Groupe Le Gouessant
De
1991 à 1995, j’ai été amené à assurer les fonctions de Responsable
Commercial et Logistique du département « Production Végétale » de la
Coopérative ‘Le Gouessant’ basée à Lamballe dans les Côtes d’Armor.
Une des premières missions qui m’a été confiée a été d’étoffer la base
‘clients’, de l’enrichir par la conquête de nouveaux segments : GMS
(tout particulièrement) et de créer une communication institutionnelle
et évènementielle en adéquation avec ces nouveaux objectifs.
La
problématique résidait dans le fait qu’il fallait créer une marque
commerciale qui, tout en respectant l’identité bretonne, le terroir et
l’aspect coopératif de la structure, devait répondre aux exigences de
la grande distribution et des nouvelles habitudes de consommation du
client final.
Fort de mon expérience
dans le domaine de la grande distribution et tout particulièrement dans
l’analyse des exigences sur le plan de la communication et du
merchandising, la première étape consistait à produire un cahier des
charges technique et rigoureux afin de le soumettre à différentes
sociétés de communication.
Après de nombreux ajustements et
« réglages machines » en cours de consultation, la société « Rendement
Atlantique » de Rennes, en Ile et Vilaine, a été sélectionnée et m’a
accompagné tout au long de cette aventure.
Enfin !,
le groupe de travail qui allait mettre en œuvre ce formidable plan de
communication, était en place, constitué d’Eric Kerdranvat (Rendement
Atlantique), de deux de ses collaborateurs, et de Frederica
Chelle ,experte en diététique et conseillère auprès de plusieurs
cliniques d
e la ville de Rennes, de Patrick Jeffroy, Chef « Etoilé »,
et de moi-même en tant que Chef de Projet et élément moteur de cette
opération.
Formidable plan de
communication : en effet, nous partions de « zéro », et malgré la
totale confiance que m’avait accordé la Direction Générale du groupe,
notre budget financier nous laissait une très faible marge de manœuvre
et nous astreignait à aller à l’essentiel,…avec efficacité !
Malgré
cela, nous construisîmes une communication Institutionnelle permettant
d’ancrer l’image de la nouvelle marque nouvellement créée : « Les
Fraîches de Bretagne ».
Communication Institutionnelle
« Les Fraîches de Bretagne »
Notre
priorité fut de créer toute la communication institutionnelle devant
favoriser la visibilité de la nouvelle marque, et par la même occasion,
asseoir, dans un délai très court, sa notoriété.
A ce titre, une plaquette destinée aux décideurs de la grande distribution et grossistes nationaux fut créée.
De
plus, un livret de cuisine – totalement original - fut élaboré en
collaboration avec Frédérica Chelle et Patrick Jeffroy, destiné aux
consommateurs, afin, non seulement de faire connaître la marque, mais
de crédibiliser notre plan « media » auprès des distributeurs.
Communications Evénementielle & Promotionnelle
Participation
au SIAL, Salon International de l’Alimentation, avec pour objectif de
nous faire connaître (et reconnaître) auprès des acteurs nationaux et
de capitaliser toute notre communication en lui offrant une des
vitrines incontournables de la profession.
De
nombreux articles dans la presse spécialisée (FLD, Linéaire, Les
Marchés,…), vinrent relayer ces différentes opérations de promotion.

Packaging
Les
produits commercialisés sous la marque « Fraîches de Bretagne »
(essentiellement produits non transformés : pommes de terre haut de
gamme), se virent doter d’une « garde robe » entièrement dessinée et
façonnée pour l’occasion.
Emballages : caisse américaine, … sur-emballages : box palette, … unités consommateurs : girsac 1 et 2,5kg, …

L’opération
fut un succès commercial, puisque, d’une part cette démarche nous
permit de nous faire référencer dans 60% des centrales d’achats
nationales, et d’autre part la qualité et la pertinence de cette
démarche fut récompensée en 1994 par l’attribution d’un Lauréat d’Or
venant récompenser « la démarche haut de gamme dans le cadre de la
mise en marché, l’animation commerciale et la communication à travers
une marque » (extrait du règlement du CNIPT et de la FEDEPOM).
Une marque, à l'avenir prometteur, venait de faire son apparition.